Au cœur de Seattle, Westland Distillery émerge comme un joyau innovant dans le domaine des whiskeys single malt américains. Cette distillerie, ancrée dans l’effervescence culturelle et la diversité de la côte Pacifique, a su tracer un chemin révolutionnaire dans l’art de la distillation. Depuis ses débuts, Westland s’est attachée à explorer, innover et redéfinir le whiskey américain, embrassant à la fois la richesse de son terroir local et une approche résolument moderne et artisanale.

L’American Single Malt Whiskey de Westland est l’apogée de plus d’une décennie de dévotion et d’innovation. Chaque bouteille est le reflet de la passion et de l’engagement de Westland à redéfinir les frontières du whiskey américain en présentant un spiritueux qui captive l’essence et l’audace de la distillerie. Il symbolise non seulement une catégorie de whiskey en pleine effervescence mais aussi le potentiel immense et les possibilités inexplorées du single malt américain.

Le processus de création de ce single malt exceptionnel est une méticuleuse alliance de tradition et d’innovation. L’utilisation de levures de brasseries belges et un temps de fermentation qui oscille entre 96 et 144 heures démontrent une attention particulière à chaque étape, de la sélection des matières premières à la distillation, afin d’exprimer et valoriser les caractéristiques singulières du terroir et de chaque ingrédient