Akashi est le whisky officiel de la Distillerie White Oak. Celle-ci se situe, comme la marque l’indique, dans la petite ville d’Akashi, au sud de l’île principale, aux alentours de Kobe. Il est intéressant de noter que la Distillerie White Oak fut la première distillerie à obtenir sa licence de distillation de whisky en 1919. Elle reste cependant une entreprise familiale et artisanale depuis sa création au XVIIe siècle
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez : léger et délicat – Céréale, fruits jaunes, miel
Bouche : puissante et équilibrée – Pêche, amande, raisin
Finale : longue et sèche – Notes épicées