La 9 ème génération de l’entreprise familiale Paolo Lazzaroni & Figli perpétue depuis 1851 une tradition séculaire de production de l’authentique Amaretto italiano, à partir de l’infusion de biscuits amaretti (là où l’industrie produit à base d’arômes).

Installée à Saronno près de Varese en Lombardie, Lazzaroni propose également une gamme de liqueurs et de biscuits amaretti dans des boites métalliques collector superbes – exposées dans un musée au coeur du cloître de Saronno, propriété de la famille Lazzaroni.