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En magnum, le Cordon Rouge de la maison Mumm développe des arômes fruités et gourmands portés par une belle trame vive et fraiche.
Elaboré à partir d’un assemblage de près de 80 crus venant de tous les terroirs emblématiques de Champagne, le Cordon Rouge Mumm affirme le style maison, basé sur une dominante de Pinot Noir (45%), cépage qui amène structure et puissance au vin, tandis que le Chardonnay (30%) offre lui une touche aérienne et élégante, et le Pinot Meunier fruité et rondeur.
Le Cordon Rouge Mumm se pare d’une robe or scintillante et constellée d’une effervescence intense.
Au nez, on découvre des notes de pêches blanches et jaunes et d’abricots, ainsi que des arômes de fruits exotiques. A l’aération, ce champagne s’ouvre sur des notes plus gourmandes, des notes de vanille, de caramel, de brioche et de miel.
En bouche, l’attaque est fraiche et vive, puis laisse place à un vin rond, ample et légèrement vineux. On retrouve les arômes fruités et gourmands découverts au nez, qui s’étire longuement dans une finale toute en rondeur.