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Vieilli pendant 8 mois en chêne français. Épicé et expressif, avec au nez principalement des fruits rouges. Des tanins souples en bouche qui apportent un bel équilibre rond. Le vin changera peu au cours des cinq prochaines années (s’il est conservé à l’obscurité et au frais), après quoi il mûrira davantage en bouteille et évoluera en qualité avec un potentiel de conservation de 15 ans.
Servir avec de la viande rouge ou plateau de fromages.