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Arômes : En fermant les yeux et en humant les arômes épicés du Knob Creek Kentucky Straight Bourbon, vous vous retrouverez immédiatement entouré de vastes champs et forêts. Une légère note de noisette et de vanille s’harmonisent avec des nuances douces et épicées. Un parfum légèrement fruité diffuse également de la fraîcheur.
Goût : Le goût du Knob Creek Kentucky Straight Bourbon est également très riche. La vanille n’est pas dominante mais seulement reconnaissable, et est suivie d’une note fruitée fraîche qui ravira votre palais. Vous retrouverez alors divers arômes de fruits et de forêt qui viennent peaufiner les arômes de ce Bourbon. Sur la fin, le chêne et les épices confèrent une certaine force de caractère .
Finale : La finition se présente aussi par son côté fort. La finale est pleine, agréablement chaude et longue en bouche. Ici, vous pouvez voir une nuance sombre et délicate, qui ajoute un autre détail au goût épicé.
Distillé au sein de la distillerie Jim Beam, Knob Creek est issu de l’assemblage d’une petite sélection de fûts (small batch). Corpulent au notes épicées . Knob Creek est un petit lot de bourbon de 50% de taux d’alcool, distillé dans un style plus traditionnel et âgé de 9 neuf ans. Il porte le nom de la région du Kentucky où Abraham Lincoln a grandi. On dit que le ruisseau a failli lui coûter la vie alors qu’il nageait.