La distillerie Buffalo Trace produit une gamme de bourbons haut de gamme, y compris les acclamés Eagle Rare et Blanton’s. Dans ses locaux, c’est plus de quinze marques de whisky qui sont produites, ayant chacune leur propre caractère et édition. C’est grâce à leur savoir-faire transmis de génération en génération que cela fut possible. La distillerie était seulement l’une des quatre à produire du whisky pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920. On lui a accordé un permis de distillation à des fins médicinales. Nommée la distillerie George T Stagg jusqu’en juin 1999, date à laquelle elle a été rebaptisée Buffalo Trace. Depuis 1990, la distillerie a reçu plus de prix que toute autre distillerie nord-américaine. Buffalo Trace est la plus ancienne distillerie en activité aux États-Unis, sans interruption depuis 1773. En 2013, la distillerie est nommée monument historique national au même titre que la Statue de la liberté, La Maison Blanche… La Distillerie possède plus de 25000 fûts expérimentaux pour étudier différents type de vieillissement. Aujourd’hui, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde.