CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE 75 CL

Home/Bulles/Champagne/CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE 75 CL

CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE 75 CL

In Stock

Le Special Cuvée de Bollinger est l'expression la plus pure du style d'une des plus anciennes maiso...

Le Special Cuvée de Bollinger est l’expression la plus pure du style d’une des plus anciennes maisons de Champagne.

L’assemblage de cette cuvée est d’une remarquable constance et se démarque des autres champagnes par un apport de 10% de vin de réserve fermenté en fût de chêne, ce qui lui confère un aspect vineux propre à Bollinger.

Peu de maisons de Champagne parviennent à la réputation incontestée de Bollinger. Le sérieux et la régularité sont ses meilleurs atouts depuis le début du XIXe siècle, et le Spécial Cuvée en apporte la démonstration : assemblage à large dominante de Pinot Noir (80% minimum) issus de plusieurs années, il s’affirme, dans un style nerveux, corsé et de belle fraîcheur, comme le type même de «simple» brut non millésimé de grand caractère et de séduction. Une réussite qui ne se dément jamais.

Le Special Cuvée de Bollinger possède une belle robe jaune or pâle aux bulles fines et généreuses.

Nez : amène de superbes notes aromatiques de pomme, d’abricot mûr, d’agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette. Une très belle complexité aromatique. Des arômes de fruits mûrs et d’épices . Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.

La bouche est vineuse, le chardonnay apporte sa finesse et sa fraîcheur, le pinot noir sa rondeur et son corps, on retrouve le fruité du nez à l’évolution.Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Une bulle fine comme du velours .

La finale est longue, fraîche et agréable.

Le Special Cuvée est un champagne de grande classe

 

 

 

 

Read more

Additional information

Type bulles

Brut

Bulles catégories

Champagne

Back to Top
Added to cart
Shopping Cart
Close

No products in the cart.

CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVEE 75 CL