Afin de distinguer le whisky Walker’s des autres produits concurrents, les distillateurs américains ont demandé que le mot « Canada » figure sur la bouteille. Hiram Walker a mélangé du maïs, de l’orge et du seigle avant de les placer dans des fûts de chêne américain, ce qui a permis d’obtenir une eau-de-vie pure, douce et de grande qualité, qui a également été vieillie pendant cinq ans, alors que le bourbon ne l’était que pendant moins d’un an.

Aujourd’hui, le Canadian Club Blended Whisky est élaboré à partir de grains de seigle, de malt de seigle, de malt d’orge et de maïs sélectionnés à la main. Le distillat de maïs est utilisé comme base du whisky, car il est inodore et insipide. Le seigle, le malt de seigle et l’orge donnent au Canadian Club sa saveur unique, qui est complétée par un vieillissement de six ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, ce qui donne un whisky infusé de seigle avec une finale douce et légèrement fumée.