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Le Brut Royal de la Maison Pommery symbolise le cœur du savoir-faire Pommery.
Assemblage Ă©lĂ©gant d’environ un tiers de chacun des trois grands cĂ©pages de Champagne (Chardonnays, Pinot Noir et Pinot Meunier), le Brut Royal rĂ©unit près de 40 crus diffĂ©rents.
Chaque année, le chef de cave, Clément Pierlot, assemble ces différents crus pour reproduire la cuvée de référence de la Maison.
Le Brut Royal Pommery possède une robe jaune pâle présentant de légers reflets verts.
Son nez est vif et frais, avec des notes ouvertes d’agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges.
En bouche, c’est un Champagne Ă l’attaque Ă©lĂ©gante et vive. On retrouve les arĂ´mes de petits fruits rouges dĂ©couverts au nez, et soutenus par un palais rond, ample, dĂ©licat et d’une belle longueur.
En finale, la bouche est nette, sans aucune sĂ©cheresse, c’est un Champagne qui ne fatigue jamais le palais.