Ce Single Malt Sakurao, le tout premier de la jeune distillerie fondée en 2017 après une première...
Ce Single Malt Sakurao, le tout premier de la jeune distillerie fondée en 2017 après une première édition limitée à 54°, laisse entrevoir le caractère de Sakurao et de ses futurs malts. Celui-ci a été distillé, vieilli et assemblé dans la région de Hiroshima, au bord de la mer intérieure du Seto.
Vieilli pendant 3 ans dans une combinaison de fûts de Bourbon, de chêne neuf américain et de Sherry, il a ensuite été affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de mizunara, le célèbre chêne japonais.
Notes de dégustation
Nez : fruité, arômes de raisin, de pêche et d’orange.
Bouche : riche, avec des notes de vanille et une touche de pommes acidulée.
Finale : riche, une touche fumée vient s’ajouter aux notes fruitées.
