Martini une véritable icône italienne créée au cours de 140 années de dévouement de passion. Martini retrouve ses racines au nord de l’Italie, dans les terres fertiles de Piémont, le centre par excellence de la production des vins aromatiques. La naissance de Martini est le résultat d’une coopération unique de deux hommes doués: Allessandro Martini, un vrai entrepreneur, et Luigi Rosso, un artisan inspiré. Ensemble ils nourissaient l’ambition de créer un produit unique, digne de représenter la qualité et le style italien. Leur chef d’oeuvre fut lancé en 1863, très vite ils devinrent célèbres aux quatre coins du monde grâce à leur esprit italien. C’est la nature même qui nous offre les plantes aromatiques et les autres ingrédients naturels dont nous avons besoin pour obtenir la saveur unique de Martini. Les plus de 40 aromates et plantes présents dans Martini proviennent du monde entier. On a six types d’ingrédients qui constituent l’âme de Martini: plantes aromatiques, fleurs aux senteurs multiples, fruits et saveurs, bois exotiques, racines rares et épices. Dans un ordre précis, chaque ingrédient est assemblé lentement aux autres sans aucune pression ou chaleur. Une fois que l’assemblage des vins et des produits aromatiques est terminé, nous ajoutons des sucres naturels. Cet assemblage doit ensuite reposer, c’est ce que nous appelons ‘Il Riposo’ – le mariage des éléments. Pour terminer, la température du mélange est abaissé à -8% dans ‘Il Frigo’, à la limite du gel, afin de stabiliser toutes les saveurs