Le château Patache d’Aux est un cru bourgeois de très ancienne réputation, puisque l’on trouve des traces des chevaliers d’Aux dans le Médoc en 1632. Ils possédaient un vignoble renommé où faisaient halte les diligences qui traversaient la région. Localement dénommées pataches, ces diligences traversèrent les siècles et donnèrent leur nom au lieu. On retrouve aujourd’hui ces pataches sur les étiquettes.
Le vignoble de 63 ha s’étend sur les communes de Bégadan et de Saint-Christoly-Médoc. À seulement 30 km de l’océan Atlantique et à 10 km de l’estuaire de la Gironde, le climat océanique est ici très marqué.
Patache d’Aux appartient aujourd’hui à Antoine Moueix (Advini), tout comme le château Liversan, dans le Haut-Médoc.