Basil Hayden tire sa singularité d’un dosage en seigle deux fois supérieure aux autres bourbons. Le contraste entre les épices du seigle et la douceur sucrée du maïs offre un bouquet aromatique fruité et épicé. Les notes de poivres sont compensées par une pointe d’agrumes et une finale chaleureuse. Âgé de 8 huit ans, ce small batch relativement doux embouteillé à 40% alc. se déguste seul ou en cocktail, accompagné d’un ginger ale par exemple.